Метод загревања - гас или струја
Ово је први и главни избор који треба направити. Углавном, која пећница изабрати, зависи од тога где ће се користити, као и цене гаса и електричне енергије у одређеном региону. То значи да морате знати које значајке и комуникације ваша соба има. Поред тога, мора се узети у обзир и функционалност уређаја - електричне пећи у том смислу су значајно испред уређаја који раде на гасу. Такође се дешава да једноставно не желите да поново научите, јер је рука већ "пуна" за рад са одређеним типом уређаја.
Карактеристике плинских пећи
Плинске пећи могу радити на природном и укапљеном плину.
Најчешће имају само један пламеник, који се налази на дну. Неки модели имају роштиљ у горњем делу, али врло мало њих. Овај детаљ компликује дизајн и захтијева додатну топлинску изолацију - плин из млазница за роштиљ се не спушта, већ на бочне стране и горе, дајући скоро половину топлине тијелу пећнице.
Не постоји аутоматска контрола температуре за такве уређаје - морате се навикнути на сваку пећницу посебно. Ако често морате кухати јела која захтијевају одржавање одређене температуре, онда ћете морати купити термометар за плинску пећницу. Из истог разлога, овакви уређаји су прилично сиромашни у функционалности - аутоматизација једноставно не може извршити прецизне манипулације са механичким регулатором снабдевања гасом.
Исто тако, са честом употребом, пожељно је да се у пећницу уведе добар аспиратор - приликом рада пећи, угљен моноксид ће се акумулирати у ваздуху, што може изазвати главобоље.
Главне предности гасних пећи су да су економичне за употребу и да се могу користити на мјестима гдје нема струје - то је идеална опција за давање, гдје можете спојити плински цилиндар и направити кухање.
Електричне пећи
Електричне пећи
Поред релативно високих трошкова рада и немогућности аутономне употребе, ови уређаји немају никаквих недостатака. Гријаћи елементи могу бити смјештени изнад, испод и са стране, што омогућава да се кухана јела равномјерно загрију. Одржавање жељене температуре се догађа укључивањем и искључивањем грејних елемената, који се слободно примењују чак и код буџетских модела. Одсуство отвореног пламена значи бољу заштиту од пожара и напредну функционалност, укључујући, на пример, конвекционо грејање, које је прилично тешко применити у гасним пећима.
Најфункционалнији модели опремљени су парогенератором и магнетроном, што вам омогућава да у једном случају комбинујете пећницу, пароброд и микроталасну.
Имајући у виду да у просјечној породици користе пећ 2, по снази три пута недељно, мало је вероватно да ће трошкови електричне енергије значајно порасти. Заједно са широким могућностима и употребљивости, то чини електричне пећи неоспорним тржишним лидером, постепено замјењујући плинске моделе.
Све пећнице се могу подијелити у удубљења, која су уграђена у кухињске ормаре и самостално. Која од њих купује зависи од расположивости слободног простора и кухињског намештаја у који је уграђена пећница. Такође треба имати у виду да се самостојеће пећи налазе углавном на поду, а уграђене пећи могу бити подигнуте на жељену висину. 
Не само електрични, већ и плински модели могу бити уграђени. За остатак нема значајних разлика, али у сваком случају треба разумети да је пећница током рада веома врућа. Одвојене моделе треба поставити најмање 10 цм од зида, а за уграђене треба обезбедити добру вентилацију. Игнорисање ових једноставних захтева ће, у најбољем случају, довести до одвајања поклопца кухињског намјештаја, ау најгорем случају до пожара.
Правила за уградњу пећи.
Зависне и независне пећи
Овисно о оним пећницама које се производе у тандему с површином за кухање.
Независни су само пећница без додатних модула.
Углавном, избор овог параметра се своди на дизајн и лакоћу управљања. Чињеница је да се зависни уређаји продају или заједно са плочом за кување или се могу бирати између производа истог произвођача.Независни, заузврат, увек се инсталирају одвојено и имају своје контроле.
Главна предност зависних пећи је цена - увек је јефтиније купити комплет од два уређаја засебно. Недостатак у неким случајевима је само општа контролна плоча: ако не успије, оба уређаја ће престати радити. Поред тога, контролна јединица зависи од уређаја знатно више од појединца. У зависности од тога мора ли се налазити и пећница и плоча за кухање у сусједству.
Према томе, предност независних пећи лежи у већој слободи локације и могућности избора штедњака за њих од било ког произвођача, што је понекад пожељно у смислу дизајна кухиње.
Модови загревања гасних и електричних пећи
Овде постоји јасна предност за електричне пећи. Ако се гас може грејати само одоздо, а на моделима са роштиљем одоздо и доле, онда електрични осим загревања јела са свих страна дозвољавају коришћење следећих режима:
Одлеђивање - производи се на собној температури. Тена не ради, а пухање смрзнуте хране обавља вентилатор.
Брзо одмрзавање - један од грејних елемената ради на минималној снази, а вентилатор надувава топли ваздух унутар коморе. У пећи на гас, овај режим је немогућ, јер слаба ватра једноставно ће експлодирати од струје ваздуха коју ствара вентилатор.
Стандардни режим - зависно од програма, грејачи раде заједно или одвојено.
Убрзани (конвекцијски) мод - осим за грејаче, користи се вентилатор. Гријаћи елементи загријавају производе помоћу зрачења, а вентилатор доводи топли зрак кроз комору.
Брзи начин кухања на различитим нивоима - укључени су сви ПЕТ-ови и вентилатори, а припремљена јела се налазе на различитим лимовима за печење.
Бровнинг - укључен је само горњи грејач. Корисна карактеристика за оне случајеве када је јело спремно, али не и довољно, што му даје тако привлачан изглед. Грилл - стандардни или са додатном циркулацијом ваздуха око посуде, што омогућава равномерније загревање његове површине и добијање хрскавости са свих страна.
Када одлучујете како да изаберете добру пећницу, препоручујемо да обратите пажњу на присуство ових режима, али да ли ће бити тражени, зависи од вас.
Кулинарска функционалност - да су гасне и електричне пећи у стању да
Главни задатак било које пећи је да креира и одржава одређену температуру унутра, неопходну за кување. Када су „научили“ како да се добро носе са овим задатком, произвођачи су почели да додају додатне функције у пећнице које убрзавају, поједностављују и побољшавају процес кухања. Већина њих се реализује само у електричним пећима, али постоје и корисне ситнице у гасним уређајима.
Функције гасних пећи
Механички начин подешавања пламена не дозвољава никакву значајну аутоматизацију кувања у гасним пећима, тако да не морате размишљати о аутоматским програмима за кување - све је подешено ручно и захтева сталну пажњу .
Потребна температура се поставља у рерни "по оку", а ако је потребна прецизност, онда ћете морати купити додатни термометар за пећнице, иако ако модел није буџетски, онда је он обично опремљен са њим у почетку. У исто време, температура се одређује методом тестирања - пећ се прво загреје, а ако је ватра неисправно постављена, она се смањује или додаје.
Мало више функционалности је доступно за моделе са роштиљем, што вам омогућава додатно загревање јела одозго.
Али при избору такве пећи, потребно је узети у обзир да ли је то гас или електрична - ако намеравате да користите пећницу у сеоској кући у којој нема струје, у другом случају ова функција ће остати непотврђена.
Осим тога, пећи на гас такође могу загрејати кувану посуду на конвективан начин. То се постиже постављањем унутар кућишта вентилатора, који ће се загријати на посуди за кување. Треба имати у виду да су модели опремљени таквим уређајем скупљи за производњу - потребно је израдити специјалне пламенике чији је пламен заштићен од пропуха, као и опрему пећи с додатном заштитом која или окреће пламен у случају његовог изумирања или потпуно блокира довод плина.
Функције електричних пећи
Због непостојања отвореног пламена који се може угасити из нацрта, као и због доступности електронске контроле, електричне пећнице у смислу кулинарске функционалности дају велику предност својим колегама.Прва предност је могућност аутоматизирања процеса кухања, будући да се електрични гријаћи елементи могу укључити и искључити према унапријед одређеном програму. То вам омогућава не само да укључите или искључите пећницу у право време, већ и да запамтите читаве рецепте који су дизајнирани не само за различита јела, већ и за различите врсте меса и рибе.
Иста особина се користи за подешавање и одржавање жељене температуре - специјални сензор искључује напајање када се зрак у пећи загреје и укључи када се охлади.
Пошто су горњи и доњи грејни елементи често еквивалентни по снази, то вам омогућава да кувате најмање две посуде истовремено, стављајући их у комору на различитим нивоима. Ако је укључен само горњи гријач, сама посуда се не пече изнутра, а одозго се пече укусна корица.
Одсуство отвореног пламена пружа више могућности за коришћење конвекцијског грејања у електричним пећима. То се постиже уз помоћ једног или више вентилатора, који ће преко припремљене посуде пухати топли ваздух и обезбедити његово равномерно загревање.
Постоје модели са два независна конвектора који вам омогућују да кувате два различита јела истовремено, на различитим нивоима, без мешања њихових мириса.
Дизајн пећнице омогућава вам да га лако опремите магнетроном, што вам омогућава да додате листу функција микроталасног режима, када се кувана храна загреје изнутра.
У уређајима "елитне" класе, посебна пажња се посвећује методама кувања уз очување максималне количине корисних супстанци. Такви модели опремљени су парогенератором и додатном посудом за воду - када укључите одговарајући режим, пећница се користи као двоструки котао.
Компоненте за проширење функционалности
Поред режима и функција које су првобитно уграђене у саму пећ, постоје додатни додаци којима се уређај може довршити из фабрике (уз одговарајуће повећање трошкова уређаја), или их увек можете купити. одвојено ако је потребно и могуће инсталирати.
Спит . Могу бити опремљене и електричном и плинском пећницом. Незаобилазна ствар за љубитеље кебаба и роштиља - омогућава вам равномерно печење са свих страна, чак и великих комада меса или целе пилетине (у зависности од величине пећи). Могуће је одбити ражањ ако је пећ опремљена конвекцијском функцијом гријања - резултат кориштења обје методе је приближно једнак.
Термичка сонда . Оригинални начин контроле температуре на којој се врши кување. Температурни сензор мери степен загревања не ваздуха у рерни, већ самог посуђа за кување. Ставља се у танку шипку од нерђајућег челика, која је пробушена, на пример, за припрему меса. Термичка сонда се може уградити у пећ у почетку, а онда је то заправо само још један сензор од којег се читају подаци. Користи метод жичане и бежичне везе, а приказане информације су примљене. Такође, сонда се може купити засебно, а не нужно везана за једног произвођача, али у овом случају не можете гарантовати потпуну компатибилност са одабраним моделом пећи. 
Одвојени термометри . Нису сви ормари, нарочито гасови нижег нивоа, у стању да покажу температуру унутар грејне коморе, па се у комбинацији са њима користе механички термометри, који се купују одвојено (или долазе као бонус од продавнице). Показују температуру ширењем опруге на којој је стрелица фиксирана, што приказује на скали скаларни ниво пећи. Једина неугодност у њиховој употреби је да прво морате извући термометар из пећнице, а затим и сами. 
Уграђени аларм је добар када се ради о гласном и гадном звуку. Ако у пећима са електронским контролним типом, поред тајмера, могу постојати и сензори који реагују на мирис горења и искључују пећницу, онда се уређаји са системом за грејање не могу похвалити. Ако заборавите на посуду за кување и не чујете аларм, онда се могућност наручивања пиззе из ресторана повећава са сваке секунде.
Методе чишћења пећи
Приликом одабира пећнице, посебну пажњу треба посветити могућим методама одржавања чисте пећнице, јер чак и уз пажљивије руковање, свака пећница треба периодично чистити. Убудуће, потрошити на овај процес што је мање времена могуће, треба унапријед размотрити које ће методе очистити од прљавштине и масти:
Традиционални начин је прање воде лек, сунђер, и много стрпљења. Користи се за гасне и електричне пећи. Хидролиза чишћење - генерално, исти традиционални начин чишћења, али у почетку се пећница са водом ставља у рерну, која се претвара у пару и омекшава све акумулиране на зидовима рерне. прљавштину. Неке од њих се чак могу и одводити на лим за печење, али остало ће бити много лакше очистити. Парни пламеници нису страшни за плинске пламенике, електрични гријачи су херметички затворени, па се метода може користити у оба типа пећи. Препоручује се да се уређаји осуше и након поступка. Метод пиролизе је сам по себи једноставан, али је његова употреба дозвољена само ако пећ, гасна или електрична, има одговарајући материјал за зидове коморе. Састоји се од сагоревања празне коморе до такве температуре, када прљавштина сама изгори. Када се пећница охлади на око 50-60 степени, остаје да ходате дуж зидова влажном крпом. Каталитички метод је донекле сличан претходном, али се грејање изводи на нижим температурама. То је могуће у пећницама било ког типа, чији су зидови прекривени специјалном емајлом који садржи катализатор - када се загријава, ослобађа се и раздваја масноћу која се накупила на површини. Припрема се обично одвија на температурама од 180-250 степени, а катализатор се ослобађа при загревању од 300, тако да је загарантовано да неће ући у храну. Под дејством катализатора маст постаје крхка и лако се брише са спужвом. Једини недостатак методе је да се катализатор издише након 5-8 година рада пећи, али се панели са емајлом могу замијенити.
Врата пећнице
Постоје три типа врата пећнице, овисно о механизму отварања. Врата могу бити преклопна, зглобна и клизна.
Врата са шаркама су најчешћа опција, али то није увек згодно, нарочито у малим кухињама. С друге стране, ова врата вам омогућавају да на њега ставите лим за печење пре него што га ставите у рерну или одмах након што га извадите, понекад је то веома згодно.
Врата са шаркама се отварају десно или лево. Погодно је у случају када пећница није инсталирана на поду, али је уграђена у ормар на нивоу груди.
Клизна врата подразумевају такав дизајн у коме су тацне причвршћене на њега и крећу се напред. Када користите такав систем, не морате да стављате руке у топлу унутрашњост пећнице.
Већина врата има пећницу. Али постоје модели са три или чак четири чаше. Што је више стакла на вратима, боља је топлинска изолација пећнице. Ово утиче и на време кувања и на безбедност, јер се смањује ризик од повреде. Према томе, правило је да што више, то боље.
Избор контролног система
Све гасне пећи су механички регулисане - на контролној плочи се налазе ручице и прекидачи који контролишу довод гаса и активирање потребних режима.
Електричне пећи, у зависности од цене модела, контролишу се електромеханичким или електронским средствима. У првом случају, то су неколико ротационих контрола које нису механички повезане са било чим, већ само затварају контакте који контролишу активирање режима. Један од регулатора поставља радну температуру, други - режим гријања, трећи је тајмер, који или искључује напајање пећи или се оглашава када заврши кување. У зависности од функционалности регулатора може бити више, али ова три ће бити присутна у сваком случају.
Потпуно електронска контрола се врши на тастерима или сензорима. Поред њих је увек приказан екран који приказује све информације о укљученом програму, а такође приказује информације са сензора. ТОП модели су опремљени екраном осетљивим на додир, на којем се информације приказују као на паметном телефону или таблету - ако је екран мали, то није знак малог броја функција - информације на екрану се могу помицати као мени у истом паметном телефону.
Често је комбинована контрола постављена у пећима, када су све тачне функције подешене од стране сензора, а главне су од стране механичких регулатора.
Електромеханички тип контроле се сматра најпоузданијем - у ствари, нема ништа за разбијање, за разлику од екрана осетљивих на додир, који имају малу маргину сигурности, плус већу вероватноћу зграда када је изложена температурама изнад 70 степени.
Димензије и употребна запремина пећнице
У спољним димензијама, пећи су стандардно стандардне, компактне или уске.
Стандардне пећнице у пуној величини су широке 60-90 цм, висине око 60 цм и дубине 50-55 цм, док је корисна запремина у распону од 55-68 литара, што је више него довољно за припрему оброка за велику породицу.
Компактни уређаји се разликују од оних у пуној величини на мањој висини - око 45 цм, а уски имају исту величину у ширини. Запремина таквих пећи је до 45 литара.
Ово нису све величине, на пример, постоје мини-пећи за 5-15 литара корисне запремине. У сваком случају, куповина мора бити вођена расположивошћу слободног простора у кухињи, и одабрати мјесто за пећ, тако да има слободан приступ, а врата се слободно отварају.
Плоче и опрема за печење
Број и величина посуда које долазе са пећи нису стандардне - сваки произвођач их може комплетирати на свој начин. Ова тачка је неопходно одредити приликом куповине, у случају потребе за куповином жељеног лимова за печење. Присуство најмање две чврсте посуде за печење (исте или различите дубине) и посуда за печење сматрају се обавезним.
Неки произвођачи нуде посуде за емајлирање директно из кутије, било са премазом који обезбеђује ефекат без запињања или спречава да се метал деформише када је изложен високим температурама. Понекад паковање укључује и стаклени лим за печење - то може бити бонус када купујете елитни модел пећнице.
У савременим пећима постоји најмање један сет телескопских шина. Они спречавају да се лим за печење окрене када га извадите из рерне, а неки модели штите и задњу страну рерне од удараца током утовара. Исто тако је и згодно - лим за печење се лакше креће на "телескопима" него на стандардним водичима. Приликом одабира пећи препоручујемо да обратите пажњу на овај прибор и његову количину. Може бити један, преуређен на било који ниво или одвојен за све водиче одједном. Ако нема “телескопа” или их је мало, онда је потребно појаснити могућност њиховог стицања и инсталације одвојено.
Телескопске шине.
Телескопске вођице постављене у рерни.
Сигурносни системи
Пошто је пећница повишена температурна зона, да бисте изабрали праву пећницу, морате обратити пажњу не само на квалитет кувања, већ и на присуство разних заштитних уређаја у уређају. Посебно ово питање је релевантно ако породица има малу дјецу.
Систем хлађења
Пошто је пећница често уграђена у намештај, веома је важно да њени спољни зидови остану на прихватљивој температури. У ту сврху се испоручује испушни поклопац, ау мјестима контакта с намјештајем се инсталирају сензори који искључују уређај када се на зидовима појави опасна температура. Такође је важан систем за упозоравање на опекотине који контролише температуру врата рерне. Овде нема великих трикова - само користи од две до четири чаше, простор између којег одвојени вентилатор пуше хладним ваздухом, који обично долази испод дна ормарића.
Изгледа да је ова функција далеко од сигурносних проблема, али с обзиром да пећи опремљене висококвалитетним освјетљењем не морају поново да се отварају и затварају, значајно смањује шансе за опекотине, пећ је јефтина и није опремљена системом за хлађење врата.
Браве
Њихов број и намена се разликују у зависности од типа пећи. Гасни уређај нужно има систем за контролу гаса који затвара доводни вентил када је пламен ослабљен. У пећима са електронским контролама на додир постоји обавезна блокада екрана од случајних кликова која спречава дете да промени програм. Ако се у уређају користи метод каталитичког чишћења, врата пећнице треба блокирати од случајног отварања током рада. Иста заштита се може инсталирати током нормалног рада.
Произвођачи пећиДефинитивно, избор најбољег произвођача неће радити, јер постоје лидери у производњи одређених врста опреме или у посебној цјеновној категорији. Ако купите пећницу средњег или горњег ценовног сегмента, онда се препоручује да обратите пажњу ни на произвођача, већ и на присуство његових сервисних центара у региону.
Најпознатије робне марке најчешће се налазе у трговинама:
Горење .
Заслужно је један од лидера на тржишту и нуди производе у средњем и високом цјеновном сегменту, уз одговарајући квалитет и функционалност.
Сиеменс .
Немачки заштитни знак, један од трендсетера у индустрији, стално ажурира своје производе са напредном функционалношћу сопственог развоја. Корисничке рецензије описују ову технику као поуздану и дуготрајну.
Аристон .
Специјализован је за производе средње класе, нудећи корисницима функционалне уређаје по приступачним ценама. Такође у линијама постоје буџет и ТОП модели, али њихов избор није преширок. Босцх .
Једна од најстаријих компанија на тржишту специјализована за гасне и електричне пећи. Поред поузданости функционалности и визуелне привлачности, њени производи се разликују по демократским цијенама, будући да се властити развој користи у производњи.
Гефест .
Белоруска марка, која је првобитно заузимала нишу јефтиних и квалитетних електричних и плинских пећи.
Занусси .
Италијански произвођач развија линије производа за све цјеновне категорије, нудећи корисницима уређаје различите функционалности, досљедно високе квалитете.
Цанди .
Компанија је специјализована за производњу буџетских пећи, које квалитетом и цијеном дају квоте најближим конкурентима.
Миеле .
Име бренда је мало познато широком кругу купаца - компанија се фокусира искључиво на производе елитне класе, уз одговарајући квалитет и цијену. Поред поузданости и функционалности, велика пажња се посвећује томе како се пећнице уклапају у унутрашњост кухиње.
Елецтролук .
Један од пионира индустрије, без претеривања, ко зна све о пећима. У производњи, он лансира искључиво своје развоје, независно производећи сваку од компоненти.
Смег .
Још један представник неколико произвођача пећи, фокусиран на купце са високим захтевима, спреман да плати одговарајући новац за квалитет и ексклузивност.Ово нису сви познати произвођачи - док бирате, можете пажљиво погледати брендове као што су Ханса, Беко, Индесит, Купперсберг, Форнелли, Маунфелд, Ардесиа, Хотпоинт-Аристон и други који нису ушли су у ову листу, али испуштали пећи достојног квалитета.
Видео. Како одабрати пећницу
Претрага
повезани чланци
Како ставити кровне греде: неколико савјета
Ако одлучите да изградите кућу или летњиковац, или можда неку врсту просторије, онда ће се поставити питање како да заштитите своју зграду од падавина. Одговор је очигледан, морате направити кров....
Изолација буке канализационих цеви - изводимо изолацију буке канализације
Тешко је замислити модеран дом без комуникација који ствара удобност и удобност. Међутим, у неким случајевима они могу донети неугодности. На пример, канализациони систем од пластичних цеви се сматр...
Како визуално повећати висину стропа у стану, у кући (+ фото)
Многи власници стандардних станова често приликом поправки размишљају о томе како визуелно повећати висину стропа у кухињи или спаваћој соби уз помоћ завршне обраде и прибора. То је лако урадити ако...
Како осликати зидове и ваљак на плафону + фото, видео
Ваљак је много удобнији од обичног киста из неколико разлога. Прије свега, значајно смањује трошкове бојања композиција. Поред тога, веома је погодан за употребу. Пре фарбања зидова и плафона ваљком...
Како направити базен властитим рукама (+ фото)
Базен на вили више није луксузни предмет. Уосталом, може се радити независно. Ако имате потребна средства, можете купити резервоар за остатак. Међутим, особа која је мало упозната са грађевинским ра...